青汁种

近年来，随着我国人民生活水平的不断提高，生活节奏的加快，消费者在原来吃饱吃好的基础上有提出了更高的要求，食品要营养化，功能化，多样化，方便化，因此对小麦种子的育种目标也发生了很大的变化，在生活中制作馒头，面包，面条，饼干，糕点等多种食品，目前随着大家对养生健康的关注，开始使用小麦种子培育成麦苗，采割后榨汁使用，益处多多哟！  

麦苗的培育方式：首先要将小麦种子洗净后放入准备好的干净的大盆中浸泡一个晚上，要注意的是，水一定要没过种子，当种子基本泡胀时，即可捞出种子后再洗净，挑选出好种子，之后要将种子沥干平铺催芽，一般情况下，在十五至三十六个小时内会发芽，大概两天之后小麦种子发芽。5-7天小麦发芽有10cm即可采割，用搅拌机打成汁。加入酸奶或蜂蜜饮用。其胚芽内的生长酵素含量高，促进肠胃消化能力和营养的吸收，鲜嫩多汁，清新干净。  

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