小麦种子批发的价钱和的类型有关系

小麦种子批发的价钱和具体的种类有关系。小麦的种子类型大致有白、红和硬的以及软的等四类。种子加工类型也有很多，下面咱们来看一下小麦种子比较具体的分类为吧。

小麦根据皮色的不一样，能够分类成白皮和红皮两类。白皮特征有，外层是黄色亦或乳白色，皮薄，胚乳比例高，出粉率比较大。红皮则是深红亦或红棕色的，外层比较厚，含胚乳比例比较少，面粉产量也比较低。小麦种子的价钱会因为类型的不一样而有差异。

从其他方面来说，还能把小麦分类成硬质和软质两类。硬质的表现：在大致上涵盖硬质的白冬麦、硬质的红冬麦和硬质春麦，这类的小麦含蛋白质的比例比较多，也就是说它们可以做成许多面筋。硬质的小麦粉，比如说面包粉和面筋粉以及全麦面粉等。软质的小麦：涵盖软质白冬麦以及软质红冬麦，比较适合用在做蛋糕、饼干以及馅饼皮方面，可以制作不用太多发酵膨化的吃食。软的小麦面粉，比如说蛋糕粉以及糕点粉一类的。