小麦种子批发的时候，怎么鉴别好坏

    作为一个北方人，我们非常清楚的知道，北方人都是以面食为主，在生活中，我们经常会吃到很多的面食，比如包子、饺子、凉皮、馒头等，这些面食主要都是由面粉加工而成的，深受很多人的喜爱。但是如果小麦种子选择的时候，不够好，那么面粉肯定也不好吃。小麦种子批发的时候，如何选择种子，以及种子的好坏，就显得非常的关键。

    小麦种子批发的时候，成熟和干燥的小麦种子颜色较深、新鲜、有光泽,水分含量高的种子呈暗晦色，缺少光泽。干种子被扬起时会发出脆声，反之声音发闷。干种子用牙咬时较费力，发声响亮，断面光滑。反之咬时较黏糊，断面不光滑。干种子有新鲜气味，反之则有异味。当手插入种子堆中，若感到有股冷气，说明种子比较干燥，反之，含水量较高。
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